Visite de l'exploitation apicole de Julien COMPAGNON

Belle visite de la miellerie Jul'Compagnon des Abeilles à Pannessières, et comme toujours un accueil chaleureux de Julien et d'Anaïs, deux jeunes apiculteurs passionnés qui consacrent leurs journées à s'occuper de leurs Abeilles, veillant à leur bien-être et à la qualité de la production.

Le miel récolté dans les milieux naturels du Jura se décline dans une gamme riche et variée : printemps, pissenlit, acacia, fleurs, tilleuls, forêt, montagne et sapin. Au-delà du miel, Anaïs, de son côté, s'occupe de la transformation des produits de la ruche. Elle développe des recettes innovantes de pain d'épice, de nougats et de bonbons au miel, mettant en avant les saveurs uniques de leur production. Sa créativité lui permet d'offrir des produits artisanaux de qualité, qui remportent un franc succès lors des marchés et salons.

Avec le label "Made in Jura", ils mettent en avant l'authenticité et la qualité de leur production. Leur participation au Salon International de l'Agriculture et les nombreuses médailles obtenues témoignent de leur savoir-faire et de leur engagement pour une apiculture d'excellence et durable.

Julien produit et vend aussi des Reines et des Essaims. Chaque printemps, il sélectionne les meilleures colonies pour produire de nouvelles reine, en se basant sur des critères de santé et de productivité. Il explique avec enthousiasme le processus d'élevage, montrant les différentes étapes de l'identification des larves prometteuses à l’élevage en ruche. Julien croit fermement à l'importance de la pollinisation pour l'écosystème et s'efforce de sensibiliser le public à la nécessité de protéger ces précieux insectes.

Nos échanges ont aussi porté sur les nombreuses problématiques du métier : concurrence déloyale du miel importé de l'étranger, insuffisance de la réglementation de l'étiquetage, déclin de la biodiversité et fléau du frelon asiatique. Nous sommes mobilisés contre cette espèce invasive qui a un impact dévastateur sur les colonies d'abeilles, une Proposition de Loi pour endiguer sa prolifération sera examinée la semaine prochaine à l'Assemblée nationale.

En conclusion, la miellerie Jul'Compagnon des Abeilles est bien plus qu'une simple exploitation apicole, c'est un lieu de partage, de passion et d'engagement pour la préservation des abeilles et de notre environnement. Julien et Anaïs peuvent être fiers de leur travail qui participer à la richesse de notre filière apicole.